Как сделать select'у placeholder

Пример приведен ниже.

Пример

<select name="nationality_buy" class="wpcf7-form-control wpcf7-select" style="color:gray" onchange="this.style.color='black'" required>
	<option value="" style="display:none" disabled selected>Выберите гражданство</option>
	<option value="Россия" style="color:black">Россия</option>
	<option value="Другое" style="color:black">Другое</option>
</select>