Обязательно сохранять PSD формат, в будущем он может пригодится.
Если сохраняем фото в JPEG, то выбираем качество максимальное и "Базовый оптимизированный" формат.
Сохранения для интернета. В этом случае выбираем "Экспортировать" - "Сохранить для WEB", выбираем качество, формат и обязательно ставить галочку "Конвертировать в профиль sRGB". Выбираем размер 1280px.
Второй вариант сохранения для WEB, это меняем размер фото через "Размер изображения", выставляем 1280px, разрешение оставляем 72 (300 выставляем при сохранении для печати) и выбираем "Ресамплинг" - "Бикубическая (плавные градиенты)". После сохраняем обычном способом в JPEG.