Все это рассмотрим на определенном примере из которого станет ясно как это легко осуществить.
Пример
<div class="container-page-0021__items-itm-info">
<p class="container-page-0021__items-itm-info-maintext">Контент</p>
<?php
$dot = '...';
$maxchar = 30;
$realchar = strlen($content);
if ($realchar<30) {
$dot = '';
}
$text = strip_tags($content);
?>
<a class="container-page-0021__items-itm-info-text" href="<?=$item['site'];?>"><? echo mb_substr( $text, 0, $maxchar ) . $dot; ?></a>
</div>